Nadal サルバージェ ロゼ ブリュット 2014

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心癒す美しい色調。華やかな赤系フルーツが香る心地よい酸味。 柔らかなサーモンピンクカラーと繊細できめこまかな泡。アンズやチェリーを想わせる華やかな赤系フルーツの香りと尖りのない心地よい酸味です。上品で繊細なピノ・ノワールが生み出すフレッシュでビビッド、それでいてエレガントな味わいとともに、赤系フルーツの存在感が広がります。繊細な泡は酸味と果実味の完璧なバラン スで口内を満たし、黒ブドウ由来のわずかな苦味はコクのあるエレガントな余韻をもたらします。 地下20mのグランドケーヴで泡が生まれる ブドウ畑の傍に立つ建物の長い階段を降りると、創業当時から続く地下貯蔵庫（ケーヴ）があります。フランスのシャンパーニュと同じ瓶内二次発酵方式で作られるNadalのスパークリングワインは、このケーヴに並べられた瓶の中で発酵し熟成されることによって、繊細できめ細かな泡を生み出します。 ◆合わせたいお料理 マグロやカツオなどの赤身魚、オイスターソース系の中華料理、デミグラスソースなどの褐色系ソースのお肉料理、タイカレーや欧風カレー、鍋料理、クリオロ種のチョコレートに合います。 ◆サービス温度 6〜9℃ テイスティング 一日の終わりにふと見上げた空に広がる美しい夕日を想わせる色調のロゼスパークリングワイン。香りはアンズやチェリーを想わせる華やかな赤系フルーツ香、伝統的方式製法（最 も本格的なスパークリングワインの製法です）由来のトーストやブリオッシュ香も広がります。味わいは、尖りのない心地よい酸味で、赤系フルーツの果実味が口内を満たし、余韻 には充実感のあるコクが広がり、黒ブドウ由来の苦味もわずかに感じます。このロゼの特筆すべき点は「どんなお料理にも合う」ことです。ワインには合わせにくいと思われがちな、中華料理やアジアンエスニック、カレー、鍋などにも、じつにピッタリと寄り添ってくれるのがこのロゼの素晴らしさです。コメント：吉田さおりJ.S.A. 認定ソムリエ、ワインエキスパートC.P.A. 認定チーズプロフェッショナルJ.S.A. 主催第３回ワインエキスパートコンクール優勝アカデミー・デュ・ヴァン講師WSET Level 3 格付 CORPINNAT 品種 ピノノワール 100% 度数 12.5% タイプ ロゼ スパークリング 辛口 年間製造数 10,127本 熟成期間 最低2年 提供温度 6〜9℃ 容量 750ml 年齢確認入力欄へ必ず生年月日の入力をお願い致します。 Show more