トーモア10年 2014 シングルカスクネーション

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700ml 57.2%熟成樽：1st Fill New Charred Hogshead (4年フィニッシュ) ---テイスティングコメント---香りはリッチでトーストしたココナッツ、フレッシュで魅力的、味は砕きたてのブラックペッパー、優しく口を包み込むジューシーな大麦、ココナッツ、温かみのあるトーストしたナッツ、フィニッシュは温くて長く、チャーしたてのオー クから来るタンニンの渋み、ハニー＆柑橘系のかすかな甘みで美味。【TORMORE / トーモア蒸留所】トーモアの生産開始は1959年の秋で、正式オープンは1960年。スペイサイドで20世紀に入って初めて建設された蒸留所です。トーモアとはゲール語で「大きな丘」のこと。建築学上の評価も高い美しい蒸留所。建物や設備は近代的ですが、製法はもちろんハイランドの伝統を踏襲しています。ポットスチルはストレートヘッド型で、当初は初留、再留釜合わせて4基であったが、1972年に8基に増設された。仕込水はアクボッキー・バーンの水を利用。この小川は蒸留所背後の丘の上にあるロッホ・アン・オーから流れ出したもので、ロッホ・アン・オーとは「黄金の湖」の意味。ピート香をほのかに含んだ軟水で、清例な水です。新築の蒸留所で伝統的なスペイサイドモルトをつくることは不可能と、当初は危惧する声も聞かれましたが、出来上がったウイスキーは、まさにスペイサイドモルトそのもの。軽くて飲みやすく、それでいてスペイサイドの特徴である華やかな甘さがあり、モルトウイスキーの初心者にもおすすめウイスキーです。ボトル名：ＴＯＲＭＯＲＥ生産地域分：スペイサイド Show more