Alois Lageder – Pinot Grigio | Alto Adige DOC Alto Adige, Italië | 100% Pinot Grigio | 13% alc.Alois Lageder is geen naam die je zomaar voorbijlaat gaan. Dit wijnhuis — al sinds 1823 in familiehanden — is een van de meest gerespecteerde producenten van Alto Adige, en dat proef je. De Pinot Grigio druiven komen van geselecteerde wijngaarden in Magreid en Salurn, op kalkrijke zanderige bodems met mediterrane invloeden. Wijnstokken van 15 tot 40 jaar oud. Duurzaam geteeld.In het glas bleek strogeel met een subtiele roodachtige glinstering — typisch voor Pinot Grigio. Op de neus weelderig bloemig, met rijpe perzik, meloen en een fijn kruidig accent. In de mond vol, elegant en persistent — met een frisse afdronk, levendige zuurgraad en een vleugje honing. Dit is Pinot Grigio zoals het hoort.91 punten. James Suckling. Nuff said.Lekker bij: paddenstoelen, soepen, vis, zeevruchten en gevogelte. Serveer gekoeld op 8–10°C.Vinificatie De druiven worden geoogst eind september en na zachtjes persen vergist in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn vier maanden op de fijne droesem voordat hij gebotteld wordt. Geen hout, puur fruit en terroir.
