TANZO フライパン

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世界的にも珍しい鍛造（たんぞう）フライパン こんなお悩み、ありませんか？ 「お肉を焼くとパサパサになってしまう…」 「鉄のフライパンは手入れが面倒で重そう…」 そんなお悩みを解決するのが、ヤマコーの「TANZO フライパン」です。自動車部品などを製造する熟練の職人「ハンマーマン」が、2000トンもの圧力で鉄を鍛え上げて作る一品。食材の隠された旨味を最大限に引 き出し、いつものお料理を劇的に美味しく変えてくれます。 美味しさの秘密は、「2000トンの鍛造技術」 エアースタンプハンマーで鉄を叩いて鍛え上げることで、鉄の中の不純物が飛び、密度の高い純粋な鉄のフライパンが完成します。熱伝導が非常に良く、フライパンの縁まで均一に熱が伝わるため、焼きムラができず、食材の旨味をしっかりと引き出します。 得意なのは「ほったらかし料理」 熱伝導の良さを活かして、材料を入れたらあとは火にかけて待つだけ。中華料理のようによくかき混ぜる必要はありません。弱火〜中火で全体に熱が行き渡り、簡単に極上の一皿が完成する「ほったらかし料理」が大得意です。 面倒なシーズニングは不要！届いてすぐに使えます 鉄フライパン特有の最初の「サビ取り」や「シーズニング（油ならし）」の面倒な作業はすべて完了した状態でお届けします。人工的なコーティングを一切施していないため、コーティングが剥がれてダメになる心配もなく、使い込むほどに油が馴染んであなただけの一生モノに育ちます。 ガシガシ洗えてIHでも歪まない！ 高純度の鉄を鍛え上げているため強度は抜群。IH調理器で使用しても歪むことはありません。調理後は、熱いうちに洗剤とスポンジ、あるいはステンレスタワシでガシガシ洗ってOK。洗い終わったら火にかけて、シュワシュワと水気を飛ばすだけでお手入れ完了です。 アツアツをそのまま食卓へ 洗練されたデザインなので、取手を外してフライパンのまま食卓へ出せます。最後まで温かいお料理を楽しめるうえに、お皿に移し替える手間もなくなり、洗い物も減って大助かりです。 【商品詳細】 対応熱源 ガス / IHクッキングヒーター / 直火 / グリル / オーブン 備考 ※ガラス蓋、木製プレートは別売りとなります。 ＼ 関連アイテムもチェック ／ 「TANZO」シリーズ一覧を見る Show more