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犁記麥芽餅，現代亦稱太陽餅，乃古代達官貴人之最愛。遵循古法煉製純麥芽，皮薄、酥香、餡巧、味美，不含香料等添加物，酥中帶軟，老少咸宜。麥芽餅還有不一樣的吃法是許多現代人都遺忘的，就是將兩片麥芽餅放入碗內，以熱開水沖入稍微攪拌，許多兒時記憶頓時浮現，或將麥芽餅加入熱牛奶沖泡，也是不錯的選擇。