MARCATO(マルカート)社 手動式パスタマシーン ATLAS(アトラス) ATL150

かっぱ橋 浅井商店 Verified independent store

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生地の伸ばしからカットまでこれ1台！ 標準付属カッターでタリオリーニ（1.5mm）とフェットチーネ（6mm）が作れます。オプションでカッターを追加すれば全部で12種類ものパスタが作れます。オプションのカッターはこちら生地の厚さ調節は10段階。およそ0.2mmから2.5mmの間で段階的に生地の厚さを変えることができます。 お手入れ方法●初めてご使用する際には、 乾いた布で余分な油を拭き取ってください。 ●ローラーをきれいにするには、少量のパスタ生地(捨て生地)を数回ローラーに通します。●水洗いは厳禁です。錆が発生し、故障の原因となります。●使用後はブラシや刷毛、竹串などを用いて掃除してください。●内部を掃除するときは時は、保護用のプラスチックを外してください。●必要な場合はワセリンオイルをカッター・ローラーの端に数滴垂らしてください。 サイズ 外寸約200×200×h155mm 材質 クロームメッキスチール、ハンドル部黒色樹脂 最大麺帯幅 約145mm 重量 約3kg 付属品 カッター(1.5mm/タリオリーニ、6mm/フェットチーネ) 関連 ■パスタ用品一覧→ 関連 ■調理道具一覧→ ダイヤル 厚み 0 約2.5mm 1 約2.2mm 2 約1.8mm 3 約1.3mm 4 約1.1mm 5 約0.8mm 6 約0.5mm 7 約0.35mm 8 約0.25mm 9 約0.2mm この太さのパスタで注意したいのは… 麺のヨレが中華めんに見える原因だと思い、ヨレない方法を探しました。それがコレ！ カットしたパスタは普通にすぐ束ねたりくるりと巻いておいたりします。でもパスタらしくまっすぐに作ってみたいときは、2倍の長さに伸ばしてカッターにかけ、出てきたパスタを菜箸かなんかで中央のところに引っ掛けて、洗濯物を干すように少し乾燥させます。感動するほどまっすぐに、売ってるパスタの様な形状に茹で上がります。切り落とされた細かいパスタや、端っこの短いパスタは↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓～～切れ端パスタのおいしい？食べ方～～ Show more