天美卵 だし巻き(中)

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天美卵の旨味溢れるだし巻きの、食べきりサイズ。 小家族の方にもおすすめの食べきりサイズのだし巻きです。 小ぶりながらも天美卵をたっぷり使い、職人が一本一本丁寧に焼き上げました。じゅわっと広がる天美卵と出汁の旨味をご堪能ください。 だし巻き〈中〉には、たっぷり４個の天美卵を使用。小ぶりでも天美卵のコクや旨み、風味を存分に味わっていただけます。 天美卵に合わせる 特製だしは、真昆布を多めに、あご節や宗田節など8種の天然素材からとった出汁に、三河みりん、醤油、塩などを加えただし汁を合わせています。 天美卵のだし巻きは、出汁をしっかりときかせ、甘さを抑えた関西風。 そのため、関東の方は少し甘みが足りないと感じられるかもしれませんが、たっぷりの出汁がじゅわっと広がるだし巻きも美味しいものです。ひとくちほおばれば、だしの香りと旨味が口いっぱいに広がります。 手作りのため、数量は１日限定100本。銅鍋で職人が一本一本、ていねいに手焼きしています。 高温で一気に焼き上げることで、だしをたっぷりと含みふわっとした食感に仕上がっています。 お手元に届いたら、温めて、大根おろしを添え、お醤油をひとかけ。ご家庭で焼きたての美味しさをご堪能ください。 Show more