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VG10（黒﨑真）牛刀 240mm
JPY 70,000.00
Title
割烹道本店
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＜牛刀＞ 240mm 越前打刃物 伝統工芸士「黒﨑 真」が打った刃と、柄には同じく越前「山謙木工所」が作成した八角形の柄を使用。 刃にはサビに強いステンレス系の鋼材VG10を使用し、柄は唐木三大銘木の一つである「紫檀」を使用。耐久性にも優れまた、柄部分が八角形のため左右関係なく握りやすい。 福井県の＜黒﨑 真＞氏は取得が難しいことで知られる刃物製造資格（政府