Wildbolognese

Gut Drült Verified independent store

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Einen Teil unseres Wildprets verarbeiten wir zu Hackfleisch und davon wiederum einen Teil zu einer Bolognese, die wir in Abgrenzung zur unserer milden Hühner-Bolognese eher auf Erw achsene ausrichten. Das herausragend köstliche Fleisch wird dazu gerahmt von etwas Fenchelsamen unter den Gewürzen und einem guten Schuss Rotwein. Drin ist: Tomaten, Wildfleisch (vorwiegend Damwild und Reh), Tomatensaft, Stangensellerie, Möhren, Tomatenmark, Rotwein, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze Sonst: nichts. Show more