料理を完成させる塩！【無添加だしソルト ― 玄人仕立て ―150g】 天日塩と天然だしのブレンド ミネラル豊富な　10種類の天然だし配合の調味塩

旬の食卓便 Verified independent store

→

ひと振りで料理が締まるさらにミネラル補給にも最高！グルメ必見のだしソルトは無添加調味料！ ミネラル成分を約20％も含む塩田平窯製法で精製した天然塩に 10種類のだしをブレンドした極上の天然だし「玄人はだし」をブレンドした旨味塩。 お料理の仕上げに一振り、お刺身や山菜の天ぷら、 お肉の仕込み塩に一振り、 今までの美味しさがさらにグレードアップします。 夏場の暑 さで食欲がなくなった時、だしソルトで作る塩むすびは最高の美味しさです。 お料理の味がビシッと決まる！と大人気の無添加だしソルト。どんな料理にも使えて、良質なたんぱく質の旨味成分とミネラルの甘みで味を調えます。 これ一つで料理が完成します。 だしは全国の産地から厳選した高級だし10種類。だしは単品よりも、2種類以上の素材を併せることで旨味が 7倍以上にもアップします。しかし、むやみに種類や量を併せると魚の匂いや酸味など が突出してくるために要注意です。それぞれのだしの特性を知った上で、バランス良く配合す るのが職人の業です。 10種類の天然だしと天日塩を配合した 極上の無添加調味塩！ だしソルトに使っているだしは、旬の食卓便店長でだしソムリエの栗田岬知が、全国の産地から選りすぐった天然素材10種類を独自の方法で配合した無添加だし「玄人はだし」がベースのダシ。 無添加だしの玄人はだしの粉を、さらに細かく粉砕して天然塩とブレンド しました。 天然だしと天然塩を独自の配合でブレンドしただしソルト。 良質な旨味成分がまろやかな天然塩にプラスされて料理の味が グンとグレードアップします。 天然ミネラルの甘みとうま味が料理の味をグンと引き立てます。 干満の差が7ｍ以上にもなる韓国の木浦で作られる天然塩 蒼しずく※旧「オーシャンビーナス」 木浦の海の干満差は多い時には10ｍ以上にもなり、その都度空気を含んだ 新鮮な海水が流れ込んだり流れ出ていきます。 新鮮な海水を昔ながらの塩田平窯製法で精製した天日塩は、人間の体液とほぼ同じ構成成分でミネラル成分の約20％。 ミネラルの吸収力に優れた、健康に良い塩です。 昔ながらの塩田平窯製法で作る蒼しずく。 天然ミネラルの奥深い甘みが料理の味をグンとグレードアップさせてくれるので 家族にも大好評！とのご感想を多数いただきます。 梅干は粗塩を使うのが定説でしたが、この天然塩を使って漬けた梅干しの味は格別です。 塩っぱくて、酸っぱくて、その奥から、梅の旨味に塩のミネラルをまとった旨味がジワ〜〜っと滲みでてきます。 梅を漬ける塩はとっても大切なんですよ。 どんな料理にもピッタリ。 ステーキに！まろやかな塩味とだしの旨味が加わります。 刺身や握り寿司など、魚の臭みを一瞬に消し去り、旨味がプラス！ 付け塩、振り塩としても重宝します。 ミネラルの甘みと海水の塩味がご飯の糖質と絡み合い、美味しいおむすびへと変身！ 嬉しいご感想が続々届きます。 【４０代-男性のお客様】 お肉にかけることが多いのですが、他にソースなどもかけることなく、このだしソルト一つで美味しく食べられます！ 【3０代-女性のお客様】 量は少なくても味付けは美味しいです。ダシと一緒に塩味があるので調味料はこれだけで済みます。 便利で経済的ですね！ いろいろな素材に、料理に、下ごしらえに、重宝する だしソルトは無添加食品です。 ●商品詳細 商品名 無添加だしソルト 塩の産地 だし産地 韓国 北海道、青森、千葉、静岡、香川、高知、福岡、長崎、大分、鹿児島 製造元 うつぼや池田食品株式会社 販売者 有限会社トランスクリタ/旬の食卓便 重量 150ｇ 塩の原材料ダシの原材料 塩－蒼しずく（海水を塩田平窯製法で製塩） 鰹節、鯖節、イワシの焼干し、カタクチイワシ、アジ、アゴ、ウルメイワシ、ソウダカツオ、昆布、椎茸 特徴 厳選した10種類の国産の天然素材を独自の配合でブレンドした天然だし（玄人はだし）を細かく粉砕してミネラル豊富な天日塩とブレンドしました。調味料入りの塩ですから付け塩に、料理の下ごしらえに、振り塩にとあらゆる料理にお使いになれます。料理の味が劇的にアップすると大好評です。 配送方法 メール便（ネコポス便） 賞味期限 なし 保存方法 直射日光の当たらない冷暗所で常温保管。湿気ないように保管してください。 Show more