自家製国産大豆と米使用！深みとまろやかな旨味 【農家の蔵出し味噌500g×3個入り 】国産大豆と米で作る手作り味噌 新潟県 有機JAS 天然塩 まろやかな旨味と塩味が料理の味をさらに引き立てます。

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毎朝の味噌汁一杯が、健康な体を創り上げてくれます。 昔から「味噌は医者いらず」という言い伝えがありますが、味噌の効果が栄養学や医学の面からも改めて期待されるようになっています。材料の大豆はアミノ酸スコア100％で、さらに麹菌を入れて発酵させた味噌は体内の毒消しや大腸の善玉菌を増殖させるなど良いこと尽くしです。 朝のお味噌汁は体を温めて免疫力を高めてくれますし 、そのことでお肌や内臓の調子も良くなります。 美と健康に大いに貢献してくれるお味噌汁は毎朝飲みましょう。 完全無添加の農家の蔵出し味噌は有機味噌です。 自家製の有機大豆に自家栽培の有機こしひかり米を使って米糀を作り、さらに海水から作る天日塩だけを使い、じっくりと時間を掛けて熟成させたこだわりの手作り味噌です。まろやかな旨味と豊かな風味の味噌です。 素材にこだわり、製法にこだわり、風味豊かな味噌を作り上げています。 太陽がいっぱい当たる豆畑で作った大豆の品種は「えんれい」。良質な堆肥と石灰やMGなどで肥沃な作り、大豆を育てます。有機JAS大豆です。 自家製有機米を蒸かし、そこに麹菌を付けて米糀を繁殖させ、それを蒸かした大豆と塩を混ぜて潰したものが仕込み味噌です。じっくりと寝かせます。 米糀は蒸かした自家栽培米に麹菌を付けて繁殖させますが、馬力のある透過力のある工事を作るのには細やかな神経が必要です。愛情と気合を入れて作ります。 霊峰「米山」の麓の田んぼと畑は自然がいっぱいです。 田んぼの横にある大豆畑は良質な肥料と石灰やマグネシウムなどで肥沃な土を作ります。有機栽培は農薬を使えないので土づくりは必須です。 米山さんから月が出た～♪と歌にも詠まれる米山。付近には白鳥が飛来する湖沼がたくさんあり、とても自然に恵まれた地域です。 上越市で2番目上越の農事組合法人「久比岐の里農産センター」が誕生したのは昭和61年5月1日でした。以来、36年目になりました。 味噌は日本が世界に誇る最高の発酵食品です。 腸は人間の第二の脳と言われており、腸を元気に整えるのが味噌・塩?などの発酵食品です。毎朝一杯のお味噌汁は美容と健康の源です。 煮魚は魚の臭みを感じることがありますが、味噌や醤油などにはその臭みを取り去り、旨味を加える働きがあります。 夏の家庭料理の定番に上げられる「茄子のみそ炒め」。夏野菜と味噌をたっぷり使った炒め物は食欲増進効果抜群です。 500g×3個入りでお届けします。 ご家庭用はもちろん、贈り物としても喜ばれるこだわりの味噌は3個入りの箱に入れてお届けします。 関連商品はこちら 商品名 有機JAS 農家の蔵出し味噌500g×3個入り 産地 新潟県 生産者 久比岐の里農産センター 重量 500g×3個入り 原材料 大豆、米麹、海水塩 特徴 自家栽培した有機大豆に自家製有機こしひかり米作る米糀、海水の天日塩だけを使い、じっくりと発酵させて作った手作り味噌です。 大豆の旨味と米糀のまろやかな発酵菌が旨味と風味豊かなで奥深い味噌を作り上げます。 配送方法 常温配送 賞味期限 商品パッケージに表示 保存方法 直射日光の当たらない冷暗所で常温保管、開封後は冷蔵庫で冷蔵保存。開封後はお早目にお召し上がりください。 Show more