カミカツモーニングサマー / クラフトビール / ニューイングランドIPA

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爽やかな夏の日差しをイメージしたジューシーなニューイングランドIPA (HAZY IPA) こんな味わい：トロピカルでフルーティーなホップのアロマ、ジューシーな味わい、柔らかな口当たり ニュージーホップのトロピカルでフルーティーなアロマに徳島県上勝町特産の柑橘「柚香（ゆこう）」果汁を合わせて仕上げた、ジューシーな味わいがこのビールの特徴です。苦味は少なく、ス ッキリとした柑橘系の爽やかさを感じられます。 ※ギフト梱包について こだわり 地域の特産品をビールに活用 徳島県上勝町の特産「柚香（ゆこう）」は、柚子と橙の自然交配によって生まれた、全国でも希少な柑橘。徳島の山間部で多く栽培されており、そのほとんどが上勝町産。市場にほとんど出回らないことから、「幻の果実」とも呼ばれています。まろやかで糖度が高く、「香りゆず、酸味すだち、味ゆこう」と評されるその味わいは、古くから地元で親しまれてきました。 カミカツモーニングサマーは、実はあまり知られざる柑橘・柚香と、上勝町の魅力をギュッとつめ込んだ一杯です。 ▶「柚香」について詳しくはこちら ZERO WASTE ビールの製造過程で出るモルトかすはごみにせず、微生物の力（発酵）によって分解・液肥化し、棚田や大麦畑で土壌の活性剤として活用するなど資源循環「reRise（リライズ）」に取り組んでいます。 ▶「reRise」について詳しくはこちら オススメのシーン・ペアリング モーニングサマーのトロピカルでジューシーな香りと味わいは、ローストチキンや焼き鳥、アジの南蛮漬け、ゴマだれのしゃぶしゃぶ、ソーセージなどの料理と好相性。柑橘の爽やかさが加わることで、口の中をさっぱりとリセットしてくれます。 詳細 スタイル New England IPA（Hazy IPA） ABV（アルコール度数） 5.5％ IBU（苦味） 27 SRM（色の濃さ） 3.5 Malt Pilsner Malt, Wheat Malt, Carapils, Acid Malt Hop Motueka , Citra , Mosaic , Amarillo Yeast Imperial Yeast /Juice 副原料 Flaked Oats, 柚香果汁 チャートグラフ New England IPA (HAZY IPA)とは アメリカのニューイングランド地方発祥。柔らかい口当たりを出すためにオーツ麦や小麦をたくさん使用するため、液が濁っています。そのため、別名「Hazy IPA（ヘイジーアイピーエー）」とも呼ばれています（Hazy：濁った・霞がかかったという意味）。トロピカルでジューシーで柔らかな口当たりが特徴のビールです。ドライで苦味の効いたWest Coast IPAとは対照的なIPAです。 受賞歴 賞 コンテスト名 金賞 The International Beer Cup 2019 銀賞 Japan Great Beer Awards 2023 銅賞 Japan Great Beer Awards 2024 銅賞 Japan Great Beer Awards 2026 RISE & WIN Brewing Co. 日本ではじめてゼロ・ウェイスト宣言を行った、徳島県上勝町(※)に拠点を構えるブルワリー。 美味しいクラフトビールを仲間とカジュアルに楽しむ、ただそれだけで上勝の美しい環境を守り、社会課題を知る小さなきっかけとなる。RISE & WINはそんな心地良い循環を目指し、ビールを、ゼロ・ウェイスト活動を自分事化するための手段と捉え、上勝の暮らしや体験に根ざした魅力を発信しています。 『JUST DRINK KAMIKATZ BEER 』 美味しいビールを楽しむだけで 「環境にちょっと良いコト」に繋がっている RISE & WINについて Show more