キュヴェ・サンプルムース 2022 / レミ・セデス　Cuvee Samplemousse 2022

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商品No：100298容量：750ml生産地：フランス/ロワールタイプ：ロゼ品種：ガメイ ▼ミュスカデの地で、ガメイだけに集中！そのガメイから素晴らしいワインを造る唯一無二の生産者です！▼ 生産者について 2013年にペイ・ナンテのこの地にドメーヌを設立。出身はジュラでなんとアコーディオン奏者でした。元々林の管理の仕事がしたかったというレミ。ミュージシャンへ 転身しましたが、植物への想いが募りブドウを選びました。2004年からボルドーに6年おり、栽培が好きで農業大学で学びました。その時出会った妻がナント出身だったことから、ロワールへの縁が出来ます。ボルドーでは、孤高の自然派シャトー・ルピュイでも働き、農協での経験も積みました。しかし彼が好んだのはロワールの酸の乗った美しいスタイルでした。「ミュスカデは若い人にとって夢がない。苦しい土地、寒い、雨もある。だからこそ、そこで素晴らしい自然なワインを造りたい。」と決意。ナントのガメイの名手「パネオリ」から、この地ならではのガメイの本質を得ました。当初1.5ha育てていたムロン・ド・ブルゴーニュは全て若手生産者に手渡し、今は2.5haのガメイにだけに全エネルギーを注ぎ込んでいます。 輸入元コメント 花崗岩質土壌。4℃に設定した冷却室でゆっくりとダイレクトプレス。グラスファイバータンクでマロラクティック発酵。そのまま8ヶ月間シュール・リー熟成。SO2無添加。熟れたクランベリーやチェリーの甘酸っぱさに、レミならではのピンクグレープフルーツのニュアンスも健在。2022年は暑く乾燥した年で、例年以上に果実の密度が濃い！さらに、シュール・リー熟成を昨年の倍の8ヶ月間行った為リッチに仕上がりになりました。 Show more