カミカツアイピーエー / クラフトビール / ウエストコーストIPA

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アメリカンホップが弾けるドリンカブルなウエストコーストIPA こんな味わい：ホップの柑橘感、軽やかでドライ、ガツンと爽快な苦味 柑橘っぽいアメリカンホップのフルーティーな香りがパーンと広がって、カラッと軽やかに飲めるのがこのビールの特徴です。上勝阿波晩茶のほんのりした甘さが、飲みごたえのあるホップの苦みをバランス良く引き立ててくれています。 ※ギフト梱包につ いて こだわり 「上勝阿波晩茶」の伝統を受け継ぎ、醸す 徳島県上勝町の特産「上勝阿波晩茶」は、800年以上も受け継がれてきた、世界的にもめずらしい“乳酸発酵”の後発酵茶です。カフェインやカテキンが少なめで、やわらかな酸味とほのかな甘みがありとてもやさしい味わいです。 そんな伝統ある晩茶とクラフトビールを組み合わせたこの一杯を通して、上勝の魅力を感じてもらえると嬉しいです。 ▶「上勝阿波晩茶」について詳しくはこちら ZERO WASTE カミカツアイピーエーでは、上勝阿波晩茶の製造やパッケージの際に砕けてしまった葉や茎などの規格外品を活用しています。 また、ビールの製造過程で出るモルトかすはごみにせず、微生物の力（発酵）によって分解・液肥化し、棚田や大麦畑で土壌の活性剤として活用するなど資源循環「reRise（リライズ）」に取り組んでいます。 ▶「reRise」について詳しくはこちら オススメのシーン・ペアリング ハンバーガー、餃子、麻婆豆腐、スパイスの効いたカレーを頬張って、香りの強いIPAを流し込む。しっかりしたホップの苦味が脂っこさをリフレッシュしてくれます。 詳細 スタイル West coast IPA ABV（アルコール度数） 6.0％ IBU（苦味） 64 SRM（色の濃さ） 7.2 Malt Pale Ale Malt , Pilsner Malt , Munich Malt , Crystal Malt 40 , Acid Malt Hop Columbus , Centennial , Idaho7, Chinook , Simcoe Yeast Imperial Yeast / Flagship 副原料 上勝晩茶 チャートグラフ West Coast IPAとは その名の通りアメリカ西海岸で生まれたビアスタイルの一つです。アメリカンホップを中心に、強くホップのアロマとフレーバーをつけ、クセになる苦味と爽快な飲み心地が特徴です。 受賞歴 賞 コンテスト名 銀賞 The International Beer Cup 2023 銀賞 Japan Great Beer Awards 2023 銅賞 Japan Great Beer Awards 2024 RISE & WIN Brewing Co. 日本ではじめてゼロ・ウェイスト宣言を行った、徳島県上勝町(※)に拠点を構えるブルワリー。 美味しいクラフトビールを仲間とカジュアルに楽しむ、ただそれだけで上勝の美しい環境を守り、社会課題を知る小さなきっかけとなる。RISE & WINはそんな心地良い循環を目指し、ビールを、ゼロ・ウェイスト活動を自分事化するための手段と捉え、上勝の暮らしや体験に根ざした魅力を発信しています。 『JUST DRINK KAMIKATZ BEER 』 美味しいビールを楽しむだけで 「環境にちょっと良いコト」に繋がっている RISE & WINについて Show more