オルモー 2023 / ドメーヌ・ド・ラ・リュノッテ　Ormeaux 2023 / Domaine de la Lunotte

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商品No：100440容量：750ml生産地：フランス/ロワールタイプ：赤品種：ガメイ ＼ガメイ＆薄旨好きさん必見！良い年にしかリリースされない幻ともいえるキュヴェ！／ 生産者についてクリストフ・フーシェ氏は元々工場機械のエンジニアをしながら、ボランティアでハンディキャップを持つ子供たちの世話をしていました。「自然の中で難しい仕事がしたい。」と 4 キロ先に 住んでいた叔父のマネをしながら、奥さんのお父さんの畑でぶどう栽培を始めます。最初こそ農協へぶどうを販売していましたが、2002 年より自分のワインを造り始めした。「上司がいないから、自分の思いのままに仕事が出来る。」と収穫以外はすべて彼一人で楽しみながら取り組んでいます！ビオロジック、ビオディナミに取り組み、エコセールの認定も受けています。月はビオディナミ栽培にとって欠かせないもの。月の形やポジションによって栽培の色々な作業を行うから蔵元名の由来になっています。樹の競合が最適になるよう、独自の考えで一畝ごとに雑草を残す、縞模様の畑でソーヴィニヨン・ブランなどを育てています。なにせ一人で作業をしているので、生産量は常々非常に少ない！！ 輸入元コメント樹齢40年。粘土・ローム質土壌。全房100％。ピエ・ド・キューヴと一緒にアルコール発酵。10日間のマセラシオン。プレス後、フリーランジュースとプレスジュースをブレンド。木樽で6ヶ月のシュール・リー熟成。清澄、フィルター無し。SO2無添加。「オルモー」とはリュー・ディの事。良い年にしか造らないと決めている。2009年、2016年、2020年、2022年、しか、日本には入って来ておらず非常に希少なワイン！そして今回は5度目のリリース！ガメイ好きでコレ嫌いな人はいないんじゃない！？アロマティックで妖艶なアロマ。ブルーベリーなど小粒の黒果実が口の中でピチピチと弾ける！！爽快感とジューシーな果実が混然一体となった赤！！ Show more