モーザック・ブラン 2022 / ドメーヌ・フィレモン　Mauzac Blanc 2022 / Domaine Philemon

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商品No：100449容量：750ml生産地：フランス/南西地方タイプ：白品種：モーザック ＼まさに大人のポカリ⁉プチプチ感と爽快感溢れる味わい！ハイコスパワインです！／ 生産者についてドメーヌ フィレモンはドメーヌの信条として、ガイヤックの歴史的で忘れ去られたブドウ品種のみを単一で醸造しています。2003年に代替わりし、ドメーヌを引き継ぎました。なお、オー ナーの曽祖父はPHILEMONと言い、ドメーヌ名の由来となりました。フィレモンは第一次世界大戦からの帰還後、ブドウ栽培を発展させました。父、祖父、曽祖父（PHILEMON）は、代々ワインを造り、ワイン商に大量に販売していました。忘れ去られつつあるこの地域の個性を確固たる物とするため、ガイヤックの歴史的品種である赤ワイン用のブリュコール、デュラス、プルネラール、白ワイン用のロワン ド ルイユ、忘れ去られた品種である赤ワイン用のジュランソン ノワール、白ワイン用のオンダンクとモーザック ローズのみを残し、国際品種から植え替えるように畑を造っていきました。2010年にブドウ畑を有機栽培に完全転換。ブドウの樹はゴブレ剪定にこだわり、伝統的な剪定方法で、ブドウの株と自然の調和を大切にしています。勿論、ブドウの木がよく育ち、質の高いブドウが収穫できるよう、土壌作りにも細心の注意を払っています。 化学肥料や除草剤は一切使用していません。 輸入元コメント粘土石灰質土壌に植えられた樹齢約20年の葡萄から造られる。あけたては少しのガスを感じます。レモンやライムなどの柑橘とヨーグルトの上澄みの様なまろやかな乳酸系の味わいが感じられる活き活きとした軽快さと深みのある複雑さか感じられるワインに仕上がっています。軽やかな味わいで、ピチピチしたクリスプ感もある為、しっかり冷やし、食事と合わせつつゴクゴク飲める大人のポカリスエットのよう！ Show more