ビュジェ・セルドン 2023 / ラファエル・バルトゥッチ　Bugey Cerdon 2023 / Raphael Bartucci

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商品No：100520容量：750ml生産地：フランス / ビュジェタイプ：ロゼやや甘口・発泡品種：ガメイ、プールサール 生産者についてイタリアで電気関係の仕事をしていたバルトゥッチ。ある日旅行で訪れたビュジェイ・セルドンのメリニャ村は、静かな美しい町。そんな小さな村に一目で魅了された彼。1983年に畑を購入し、2〜3年ごとに少しづつ増やしています。ひとりで 作るには2haが精一杯と言う彼がワイン造りにおいて大事にしている事は「補糖せずにワインをつくる事、幸いセルドンは日照が少なくても待つ事が出来るからね。」と語ります。メリニャ村の生産者が共同で使用する瓶詰所の機械のメンテナンスは、前職を生かしたバルトゥッチがほとんどメンテナンスを請け負っており、他の生産者からも頼りにされています。 輸入元コメント鮮やかでありながら、やや淡い赤色。苺やフランボワーズ、さくらんぼなどのコンフィチュール、りんごのコンポートなど充実感のある香りに、姫りんごやプラムなどのフレッシュ感のある印象が加わります。きめ細かい泡立ちで、桜の絨毯のように淡いピンクの可愛らしい色合いがグラスの表面を覆います。優しい甘みが舌を包み込み、様々な赤い果皮を持つ果実の風味が複雑に絡み合いながら、果汁が溢れるような印象で細かな泡を伴い、ふっくらと口中に膨らみます。甘酸っぱい果実味に塩味が抑揚をつけ、ナツメグやシナモンなどのスパイスの風味が重なりコク深さや奥行きが感じられます。甘やかで可憐な果実味だけでなく、複雑性や深みの感じられる仕上がりです。 Show more