アンプリシット 2020 / ルドヴィック・シャンソン　Implicite 2020 / Ludovic Chanson

torocco Store Verified independent store

→

商品No：100616容量：750ml生産地：フランス / ロワールタイプ：白品種：シュナンブラン100% 生産者についてロワールのモンルイに、無農薬の畑でワインを作っているアレックス・マチューというワイナリーがあり、醸造家のエリックは2007年まで一人でワインを造っていました。ルドヴィック・シャンソンは、2005年にアンボワーズ大学に入学。彼の友人がエリッ クの所で働いた経緯があり、エリックと知り合います。無農薬のワインを志すルドヴィックとエリックは意気投合し、2008年に一緒にワイン造りを始めました。しかしその後、諸事情で2009年からルドが100%オーナーとなりワイン造りを1人で切り盛りする事に。それを機にワイナリーの名前を変更、自分の名前を冠した「Ludovic Chanson」という新しいワイナリーが誕生しました！ルドが引き継いだ畑は全部で6ha。モンルイなので、シュナンブランがメインで4.6ha、さらにシャルドネが0.65ha、ソーヴィ二ヨンブランが0.75haと全て白品種です。 輸入元コメント「暗黙=説明などを求めなくとも明らかだ」というキュヴェ名。石灰岩・シレックス土壌で育つシュナンブランを全房でプレス後、400Lの木樽で38ヶ月発酵・熟成し23年11月に瓶詰めしました。 Show more