ペルザンヌ 2022 / ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン　Persanne 2022 / La Vigne du Perron

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商品No：100786容量：750ml生産地：フランス/サヴォワタイプ：赤品種：モンドゥーズ＼元ピアニストが奏でるピュアで繊細なワイン！／ 生産者についてリヨンから北東に1時間ほど行ったところにあるサヴォワ地方で、父の畑を受け継ぎフランソワ・グリナンが1998年にスタートしたドメーヌ。4種類のワインのうち、ルーセットとピノ・ノワールは、ヴィル・ボワ村にある自 社畑のもの。ガメイとシャルドネは、有機栽培されたぶどうを買っていますが、4つ全てを合計しても2.6haと少ない生産量です。ナチュラルワインを造り始める前は、ピアニストだったグリナン氏。古くて小さな醸造所をきちんと改装しているあたりは、氏の人柄が表れています。勿論ワイン作りもとても丹念です。 輸入元コメント砂まじりの粘土石灰質土壌で樹齢約25年の葡萄。全房で2週間マセラシオン。600Lの樽で18ヶ月間の発酵と熟成。ブルーベリーやカシス、ブラックベリーなど甘酸っぱい黒系果実に、赤紫蘇、紫色の生花、土、フレッシュハーブなどの香りが加わります。次第に、ほんのりとバニラを想わせるまろやかな風味が拡がりアフターへと長く続きます。今後の熟成により、さらに上品で妖艶な印象や複雑性が絡み合い、魅惑的な味わいが引き出されていくことでしょう。 Show more