ガメイ 2020 / 2P プロダクション　Gamay 2020 / 2P Production

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商品No：100842容量：750ml生産地：フランス/南西地方タイプ：赤品種：ガメイ100％ ＼伝統と革新をつなぐ、ふたりのプロジェクト！軽やかに寄り添う、毎日のためのナチュラルワイン！／ 伝統を受け継ぎながら、自分たちのスタイルを追求する若き夫婦ロマン＆ファニーが手掛ける2Pプロダクション。パリの人気ワインバー《Verre Volé》でも絶賛される注目の ナチュラルワインです。 ロマンは名門「プラジョール家」出身。祖父の代から続くガイヤック地方の伝統を背景に、妻ファニーと共に2009年に独立。ロマンが畑を、ファニーが醸造を担当し、夫婦二人三脚でビオディナミに基づくワイン造りを始めました。ドメーヌ名「2P」は、ふたりのプロジェクトの証。 ワインはピュアで伸びやか、果実味あふれる飲み心地が魅力。軽やかで心地よいスタイルは、まさに「毎日寄り添ってくれるナチュラルワイン」。伝統と革新が調和した味わいは、フランス国内外で今もっとも注目されています！ ーーー粘土石灰質土壌に植えられたガメイ（平均樹齢30年）。自然発酵、SO₂は瓶詰時20mg/L以下に抑え、人為的介入を最小限にしています。発酵後、8か月タンクで熟成。 外観は澄んだブラックチェリーレッド。香りにはブラックチェリー、チェリーリキュール、煮詰めたブルーベリージャムが広がります。味わいはフレッシュなブルーベリーの果実感が印象的で、鼻に抜ける香りとともにまとまりのある凝縮感を感じさせます。余韻は長くはありませんが、ブルーベリーリキュールのような果実の甘味に、酸とビターなニュアンスが調和し、上品な仕上がりです。 Show more