クレール 2023 / ル・プティ・クロ・デ・ヴォン Claire 2022 / Le Petit Clou des Vents

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商品No：100873容量：750ml生産地：フランス/南西地方タイプ：オレンジ品種：ソーヴィニヨンブラン100％ 【生産者について】1979年ラングドック地方のベジエ生まれ、両親が教師の家庭で育ちましたが、祖父がブドウ栽培家であった為、小さな頃から畑を遊び場として自然に触れながら育ちヴィニュロンになる事を夢見ていたシルヴェン。高校を卒業後、醸造学校で勉強し 21歳になった時にピク・サン・ルーのクロ・マリーでナチュラルワインの魅力に憑りつかれます。そこで3年間働いた後、奥様の出身地である南西地コート・ド・デュラスに移住。2011年、コート・ド・デュラスのネゴシアンからの出資を受け醸造所と畑を取得し、「自分の造りたいものを造る!」と栽培から醸造までを一人で手掛けています。赤白いづれもSO2は瓶詰時に極少量加えるだけで、醸造段階では一切使用しません。どのワインを飲んでも角の取れた優しいアタックで、果実の旨みがたっぷりと詰まっています。 【輸入元コメント】シルヴァンの長女の名前を冠したキュヴェで、粘土石灰土壌で育ったソーヴィニヨンブランを全房で19日間醸しプレス後、グラスファイバータンクで発酵、400Lの木樽で熟成しました。濁りのあるオレンジイエローの外観、金木犀や黄桃、パイナップルのアロマを感じます。ほろ苦さのあるアタックに枇杷のような味わい、ミネラルも感じられ、しっかりとしたエキス感を楽しめます。 Show more