プティ・ソヴァージュ・ルージュ 2023 / ピエール・エ・アントナン Petit Sovage Rouge 2023 / Pierre et Antenin

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商品No：100886容量：750ml生産地：フランス/ラングドックタイプ：赤品種：カベルネ・コルティ100％ 生産者についてラングドック地方カルカッソンヌ近くのストゥリコーでワイン造りを行うピエールとアントナン。2015年スタートの非常に若いワイナリーで、現在の所有畑は約6haです。フレッシュな果実味やエレガントな酸を表現するワインを生産することを心がけ、 醸造のテクニックはなるべく使用せず、ワイン造りを自然に任せ、よりナチュラルなワインを生産することを心掛けています。天然酵母による発酵。So2は使用しないかごく少量の使用。ラングドックの典型的なワインではなく、ブルゴーニュ的なワインを目指しています。 輸入元コメントカベルネ・コルティは、1982年に生まれたカベルネ・ソーヴィニヨンとソラリスの交配種。病害に強く近年注目を集めるブドウ品種です。コンクリートタンクにて約10日間の浸漬。天然酵母。SO2無添加。存在感のあるタンニンとジューシーな果実味。 Show more