リヴレ 2021 / ジェローム・ジュレ　L'Ivraie 2021 / Jerome Jouret

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商品No：101025容量：750ml生産地：フランス / コート・デュ・ローヌタイプ：白品種：ユニ ブラン、ヴィオニエ 生産者についてアルデッシュ南部に拠点を置くジェローム・ジュレは、もともと協同組合へブドウを売る産地として知られていたこの地で、自家瓶詰めとナチュラルワイン造りに挑戦した生産者。2006年の初ヴィンテージ以降、年々品質を高め、今では地域を代 表する存在となっています。ジル・アゾーニやドメーヌ・マゼルで研鑽を積み、父の畑を引き継ぎ独立。農薬や化学肥料を使用していない古樹が残る岩質の急斜面で、冷涼な気候を活かしたブドウ栽培を実践しています。標高の高さがもたらすゆっくりとした成熟により、アロマとミネラルを凝縮したワインを生み出します。現在はこの地の新世代を牽引するリーダー的存在です。 輸入元コメントキュヴェ名はフランス語で「小麦の中に混じる草」を意味し、聖書の一節に由来しています。過小評価されがちなユニ・ブランの可能性を最大限に引き出すことを目指し誕生した1本です。大樽で18〜20ヶ月熟成後、無清澄・無濾過・So2無添加で瓶詰め。野花やレモンピール、花梨、プラム、ハチミツを思わせる熟した果実味に、ミネラルと鮮やかな酸が調和します。時間とともにトロピカルフルーツやバター、ナッツのニュアンスも現れ、滑らかで奥行きのある味わいへと変化します。ユニ・ブランの新たな魅力を感じさせる、表情豊かなワインです。 Show more