ディアブレス 2020 / ラ・グラップリ　Diablesse 2020 / La Grapperie

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商品No：101062容量：750ml生産地：フランス/ロワールタイプ：白品種：シュナンブラン(樹齢40～110年) 生産者についてルノー・ゲティエは、もともと植物学の研究者。2003年に妻の実家の農場を継ぐことを決めた際、AOCコトー・デュ・ロワール周辺に放置されたままの優れたブドウ畑が多く残っていることに気づき、ワイン造りへの情熱を抱きました。2004〜 2005年にディジョンでブドウ栽培と醸造学を学び、ロワールへ戻ってヴィニロンとしてのキャリアをスタート。放置されていた古木の区画を見つけては所有者と交渉し、手作業で畑を再生していきました。現在は約6haの畑をビオロジックで管理。古木の畑は作業が難しく、馬を使って耕すこともあります。収穫したブドウは地中のカーヴで木樽発酵させ、ほとんど人為的な介入をせず自然に任せて熟成。こうして生まれるワインは、ブドウ本来の生命力とピュアな旨みを感じさせる味わいです。 輸入元コメントこのキュヴェは酸化熟成に耐えられる十分に熟したブドウから造ります。不安定な酸化状態で熟成するので、樽の選択も難しいキュヴェです。シュナンブランを木樽で発酵・熟成しました。ゴールドの外観、アプリコットや洋梨、ピーマン、スモークのアロマを感じます。厚みのあるしっかりとしたアタック、ボリュームのある味わいで香りも口中にしっかりと拡がる良質な逸品です。 Show more