オクトーブル 2025 / フラール・ルージュ Octobre 2025 / Foulards Rouges

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商品No：101076容量：750ml生産地：フランス/ルーションタイプ：赤品種：シラー 生産者について自然派のパイオニア！ジャン・フランソワ・ニックはエステザルグ(フランス最小規模の協同組合)で、フィルターをかけない瓶詰めから始め、当時99.9％は人工酵母を使用していた時代に自然酵母に変えました。So2の量を徐々に減らし、最終的にSo2無添加醸造に成功。数 々の偉業を成し遂げてきた天才醸造家です。 輸入元コメント雨、べと病、猛暑で収穫量激減･･･それでも日本のファンの為にオクトーブルだけは確保してくれました！2024年よりリッチな仕上がりとなった2025年。続く悪天候により若木は深刻なダメージを受け、定番キュヴェも仕込めない状況の中、オクトーブルは届けてくれます！しっかりとした果実味とオクトーブル特有の透明感ある仕上がりにJ.Fニックも満足！花崗岩質。アルベール山脈の梺。片麻岩質「グネイス」深い土壌。グラップ・アンティエール(全房)の状態でステンレスタンクにて10日間のマセラシオン・カルボニック。ドゥミ・ミュイで1ヶ月間熟成。ノンフィルター。 Show more