クレマン・ダルザス・ブリュット・ソレラ NV / マルク・テンペ　Cremant d'Alsace Brut Solera NV / Domaine Marc Tempe

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商品No：101097容量：750ml生産地：フランス / アルザスタイプ：白発泡品種：ピノ・ノワール40%、ピノオーセロワ)30%、ピノブラン)30% 生産者についてドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村にあります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は 「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225 ~ 260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。 輸入元コメントプレス果汁のセレクションでソレラ方式で17年(2/3)と12～16年(1/3)をアッサンブラージュし18年5月にティラージュ後、瓶内二次発酵・熟成し2024年にデゴルジュマンしました。黄色の強いレモンイエロー、リンゴジャムやすりおろしリンゴ、黄桃、トマトのアロマ、しっかりとした泡、フレッシュで柑橘の酸味があり夏みかんの味わいが拡がりコクと旨味が感じられます。 Show more