【白/フランス】プロムテ 2022 / ミカエルブージュ　Promethee 2022 / Mikael Bouges

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商品No：101147容量：750ml生産地：フランス / ラングドックタイプ：白品種：シュナンブラン 生産者についてミカエル ブージュは、トゥーレーヌの地でヴィニュロン家系に生まれました。父の代はリュット レゾネでブドウ栽培を行ってきましたが、2005年に4代目の彼が家 族所有の半分の畑を引き継いでからは本格的にビオロジックへ転向しました。当初は経済的に苦 しかったため、これまでは5.5haのブドウで自分のワイン造り、3haの畑はムニュ ピノなどをティエリー ピュズラ やクリスチャン ショサールなど売りながら生計を立ててきました。彼らとの3年の契約も2008年に終了し、以前から熱望していたペティアン ナチュレル造りに着手し、2009年からは全てのブドウをミカエル ブージュ名義でリリースする事になりました。ミカエルは、シェール河の南、中央山塊からの影響を受け、 盛り上がった丘の上、Toursから東へ40キロのファヴロル シュール シェール村に本拠地を構えています。ビオ栽培のお陰で微生物やミミズもよく働くことのできる住みやすい8.5haの畑はさまざまな方角に面し、シレックスや粘土石灰質など の土壌の多様性も重なり、味わいに複雑味を映し出します。ミカエルは「溢れ出るブドウの旨みと真っ直ぐな味わいのワイン造りを目指している」との事。ブレる事のない優しい味わいと、澄みきった酸が、赤は果実味とタンニンのバランスのとれた複雑で魅力的なワインを造り出しています。 輸入元コメント石灰岩の上に砂利が広がる土壌。平均樹齢20年のシュナン ブランで、全房にてダイレクトプレス。1年間ステンレスタンクで熟成。瑞々しさを感じる照りの有るレモンイエローの外観。爽快感と凝縮した香りが特徴的で、赤リンゴやシャインマスカットなど秋の果実の香りが感じられます。徐々に白～黄色いフローラルな香りも膨らみ始め、複雑さが増していきます。味わいは芯のある酸が印象的で、鉱物的ニュアンスも感じられます。レモンやグレープフルーツの爽やかな柑橘の果実感にフレッシュハーブの爽快感を感じられ、余韻には蜂蜜の様なシュナンブラン特有の凝縮した味わいも膨らみます。しっかり目に冷やしてピクニックワインなどとしても楽しめます。 Show more