【白/フランス】ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 2025 / ピエール＝オリヴィエ・ボノーム　Vincoeur Vincul Blanc 2025 / Pierre-Olivier Bonhomme

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商品No：101168容量：750ml生産地：フランス / ロワールタイプ：白品種：ムニュピノ45%、シュナンブラン30%、ソーヴィニヨンブラン25％ 生産者についてオーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされます。 2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積み、2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げました。2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至ります。 輸入元コメント収量はミルデューと歴史的猛暑により35 hL/haとやや減収。残糖は4 g/L。2025年は樽ごとに発酵の進行にばらつきが出ないように、品種ごとにホーロータンクで一次発酵をさせました。透明感のある青みがかった淡いレモン色。青リンゴ、シトラス、白い花、ヴェルヴェンヌの香り。ワインはふくよかでボリューム感があり、白い果実の甘みと厚みのあるピュアなエキスに重心の低い酸、スパイシーなミネラルがきれいに溶け込みます。 Show more