【ロゼ/フランス】タヴェル・ロゼ 2024 / ラングロール　Tavel Rose 2024 / L'anglore

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商品No：101173容量：750ml生産地：フランス/コート・デュ・ローヌタイプ：ロゼ品種：グルナッシュ・ノワール、サンソー、クレレット 生産者について父の仕事である養蜂を手伝っていたエリック氏。1988年の祖父の引退と同時にぶどう栽培を引き継ぎ、2000年までは農協にワイン販売を行っていました。同時に土壌の研究をしていた彼は「痩せすぎるほど痩せた土地での ワイン栽培は、味わい深く繊細な赤ワインができるはず」と、赤ワインを突き詰めていき、2001年、彼独自のワインが誕生。太陽がないと生きていけない“トカゲ”をモチーフにしたラベルが印象的。冬の辛い畑仕事も、飲んで喜ぶお客さんの顔を思いながら取り組んでいます。 輸入元コメントアスティアン層の粘土と砂、バリエアン層の石灰質の石灰粘土。グラップ・アンティエールのぶどうを、ステンレスタンクとコンクリートタンクにて7～15日間マセラシオン。ラングロールの看板キュヴェ。日本で初めてお料理とタヴェルとのマリアージュを考えたシェフ達に感動。日本食とこのロゼの相性は抜群！現在でも十分楽しめますが、ピークは7～10年後です。 Show more