Gattung: Löwenzahn Sorte: Wilder Löwenzahn Botanischer Name: Taraxacum officinale Inhalt: 500 Samen Wilder Löwenzahn ist die ursprüngliche, heimische Form des bekannten Löwenzahns und verbindet robuste Gartenpflanze, wertvolles Wildgemüse und traditionelle Heilpflanze in einer Art. Die mehrjährige Pflanze bildet eine kräftige Blattrosette und eine tief reichende Pfahlwurzel, die den Boden lockert und sie besonders widerstandsfähig macht. Sie wächst zuverlässig im Beet, im Topf oder auf dem Balkon und kommt nach dem Anwachsen auch mit ärmeren Standorten gut zurecht. An einem Platz in der Teilsonne entwickelt sie kompakte Rosetten und aromatische Blätter. Im Frühjahr gehört sie zu den ersten frischen Grünpflanzen im Garten und liefert junge, zarte Blätter für die frühe Küche. Gerade die inneren Blätter sind besonders fein und eignen sich hervorragend für Salate mit einer angenehm herben, an Chicorée erinnernden Note. Wer es milder mag, kann die Rosetten vor der Ernte einige Zeit abdecken und so hellere, weichere Blätter gewinnen. Schneidet man die Blätter knapp über dem Herz, treibt die Pflanze erneut aus und ermöglicht mehrere Ernten. Mit zunehmendem Alter erscheinen die leuchtend gelben Blüten auf hohlen Stängeln, aus denen später die typischen Pusteblumen entstehen. Die Blüten sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch für Bienen und andere Insekten sehr wertvoll. In der Küche lassen sie sich als essbare Dekoration sowie für Sirup oder Gelee verwenden. Auch die Wurzeln machen diese Wildform besonders vielseitig, denn sie können im Herbst oder Frühjahr geerntet und sogar geröstet als Kaffeeersatz genutzt werden. Traditionell wird Taraxacum officinale wegen seiner Bitterstoffe auch für Verdauung, Stoffwechsel und Frühjahrskuren geschätzt. So entsteht mit wenig Pflege eine ausdauernde, nützliche Pflanze, die jedes Frühjahr frische Blätter für Salate liefert und zugleich Garten, Balkon oder Topfkultur mit gelben Blüten und lebendigem Insektenbesuch bereichert. Jährigkeit: mehrjährig Winterhart: winterhart Anbaueignung: Balkon, Topf, zu Hause, Garten Pflanzzeit: April bis Juli Keimungtemperatur: 15–18 °C Keimdauer: 14–28 Tagen Keimart: Lichtkeimer Aussattiefe: 1cm Wuchs: 10–40 cm Wasserbedarf: Mittel Düngungsbedarf: kein Standort: Teilsonne Blüte/Erntezeit: Frühling
