Der Louis Nouvelot Champagner Brut »Saphir« – klingt schick, schmeckt noch besser! Dieser Champagner glitzert wie ein Saphir im Glas und schmeckt genauso edel. Zarte Röstaromen mischen sich mit spritziger Frische und fruchtigen Noten. Chardonnay für den Frische-Kick, Pinot Meunier für die fruchtigen Vibes und der Pinot Noir bringt das nötige Standing. Klingt nach einer unschlagbaren Truppe, oder? Die Trauben für diesen Champagner kommen aus sieben Top-Gemeinden im Vallée de la Marne. Sehr ausgesucht und penibel mit der Hand gepflückt. Der Saphir reift zwei bis drei Jahre im Keller – teils im Edelstahltank, teils im Holzfass – und dass der Kellermeister sein Werk versteht, schmeckt man in jedem Bubble. Ob zum Anstoßen auf die besten Momente, als Aperitif oder zu leckerem Fisch, Meeresfrüchten oder hellem Fleisch – der Louis Nouvelot »Saphir« ist der Champagner, der bei keinem Anlass fehlen darf. Weniger Etikette, mehr Spaß im Glas!
