【限定】 無花果アンバーセゾン / アンバーセゾン /クラフトビール

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徳島産イチジクの果実と葉を使用したアンバーセゾン こんな味わい：甘くフルーティーなアロマ/カラメル感/ドライな飲み口/イチジクの優しい余韻 イチジクの果実と葉、それぞれの魅力を一つに。 熟したイチジクの果実から生まれるやわらかな甘い香りに、葉由来の青々しさやココナッツを思わせる独特のニュアンス。 そこへ酵母由来のフルーティーな香りが重なり、奥行きと複雑さを与 えています。 ベースには琥珀色のセゾンを採用。ドライな飲み口の中に、パンやトーストを思わせる穏やかなモルトの風味が広がり、イチジクの果実味がやさしく余韻に残ります。 果実は甘く、葉は少し気まぐれに。イチジクの二つの表情を閉じ込めた、ドライで奥行きのあるファームハウスエールらしい一杯です。 ■発送についての注意点 梱包形態をお選びください。※ギフトBOXは最大6本サイズまでとなっております。他に一緒にお会計された商品も贈り物とされる際は、別途ギフトBOXをご注文ください。※一緒にお会計された商品は、まとめて同時発送になりますので、ご注意ください。 ▶梱包形態について 旬の恵みを醸す 徳島産イチジク イチジクは、上勝町の隣町・勝浦町の農家から仕入れたものを使用しています。 果実はブルワーが一つひとつ手作業でピューレに加工し、葉も香りのバランスを見極めながら丁寧に処理。素材そのものが持つ繊細な香りと個性を、余すことなく引き出しました。 ZERO WASTE ビールの製造過程で出るモルトかすはごみにせず、微生物の力（発酵）によって分解・液肥化し、棚田や大麦畑で土壌の活性剤として活用するなど資源循環「reRise（リライズ）」に取り組んでいます。 ▶「reRise」について詳しくはこちら オススメのシーン・ペアリング 生ハムやサラミ、ブルーチーズ、ローストポークや鴨料理、焼き茄子やきのこ料理、ドライフルーツやナッツなど。イチジクの果実味と葉の個性、そしてセゾンらしいドライな味わいを楽しめます。 詳細 スタイル Amber Saison ABV（アルコール度数） 5.0％ IBU（苦味） 22 SRM（色の濃さ） 12 Malt Maris otter Malt, Munich Ⅰ Malt, Wheat Malt, Amber Malt, Caraaroma, Chocolate Malt Hop Fuggle, East Kent Goldings, Motueka Yeast Lallemand Belle Saison 副原料 イチジクピューレ、きび砂糖、イチジク葉 チャートグラフ Amber Saisonとは ベルギー生まれのビアスタイル「Saison」をベースにした、琥珀色のクラフトビールです。すっきりとした飲み口の中に、果実を思わせる華やかな香りと、パンやトーストのような香ばしい風味が広がります。 このビールでは、イチジクの果実と葉を使用。果実のやさしい甘い香りと、葉の持つ青々とした個性的な香りが重なり、奥行きのある味わいに仕上げました。 軽やかで飲みやすく、それでいて豊かな香りを楽しめる一杯です。 ラベルデザイン SUGI 独特の手描きのタッチと温かみのある色彩感覚で、ユーモアとカルチャーを感じさせる作品を描くアーティスト。旅先で出会う風景や街の空気感、音楽やストリートカルチャーからインスピレーションを受け、どこか懐かしさと遊び心を感じさせる世界観を表現している。 シンプルなモチーフの中にも物語性を持たせる表現が特徴で、見る人にポジティブな空気感や高揚感を与える作品を数多く制作。イラストレーションを中心に、アパレル、アートワーク、グラフィックなど幅広い分野で活動している。 Instagram：@sugi__90 RISE & WIN Brewing Co. 日本ではじめてゼロ・ウェイスト宣言を行った、徳島県上勝町(※)に拠点を構えるブルワリー。 美味しいクラフトビールを仲間とカジュアルに楽しむ、ただそれだけで上勝の美しい環境を守り、社会課題を知る小さなきっかけとなる。RISE & WINはそんな心地良い循環を目指し、ビールを、ゼロ・ウェイスト活動を自分事化するための手段と捉え、上勝の暮らしや体験に根ざした魅力を発信しています。 『JUST DRINK KAMIKATZ BEER 』 美味しいビールを楽しむだけで 「環境にちょっと良いコト」に繋がっている RISE & WINについて Show more