浅間山 ASTERISM 720ml

零下 - REIKA - Verified independent store

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グレープフルーツのような柑橘系の香りと、浅間山らしいシャープでスレンダーなボディ。後味をキュっと引き締めるビターなニュアンスが楽しめる、純米醸造の生酒です。冬の夜空に一面に散りばめられた星々のような煌めきあふれる味わい。今年は、13%の低アルコールでリリース。そのため、普段、日本酒を飲み慣れていない方にも飲みやすくなっています。 「改良信交」は、幻と言われた 「亀ノ尾」を父・母系統のどちらにも持つ「信交190号」（別名：たかね錦）というお米から生まれた（改良された）比較的新しい品種で、酒造適性に優れ今多くの造り手が注目しています。 稲の丈が高く、栽培が難しいこの酒米を地元契約農家と共に育て、その新米を丁寧に醸した、生まれたての新酒です。 ASTERISMとは、星群・星座を意味し、冴え冴えとした夜に満天の星に照らされた、浅間山の冬の景色を表現しています。 浅間山シリーズ ・浅間山麓の景色(いろ)をお届けする・様々な食事、食卓に合う日本酒 ・原料はすべて浅間山麓のものにこだわった仕込みに 2022年に創業150周年を迎えたのを機に、リブランディングプロジェクトを発足。生まれ変わった浅間山が2024年2月に新リリース！ 原料はすべて浅間山麓のものにこだわって仕込み、酒造りを営むこの土地の魅力をより深くお伝えしていきます。 この土地だからこそ生まれた味わいで、皆様の テーブルに「浅間山麓の景色(いろ)」をお届けいたします。 ロゴデザイン 今なお活動を続ける活火山 浅間山は度重なる噴火により生まれた美しい山容を持ち、移り変わる四季が その姿に彩りを添えています。 浅間山の美しいシルエットと土地に吹く風を表現したロゴマークを制作。シ ンプルながらも印象的にあしらいました。 Show more