11078 玉露 [鹿児島・志布志] はると34

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ハルト34―個性的な名前を持つ宮崎生まれの新しい茶品種です。品種由来のすっきりとした青葉香が印象的。味の情報は緻密に詰まっているのに、全体的に非常にクリアで過剰な重たさは感じません。全体のバランスが絶妙です。ご存知のように、江戸時代後期に宇治で生まれたとされる日本の玉露は高級茶の代名詞となっていますが、旨味のあるものが溢れるこの時代に求められる玉露とはどうゆ うものだろうか？と日々感じていました。こちらは、そんな問いに対する答えの一つだと思っています。現代の玉露に多く見られる“旨味の強さ”に、少し疲れてしまう方へ。力強くも優しく、爽やかさと繊細さを備えた現代的な鹿児島玉露。玉露の頂点のひとつと呼びたくなる逸品です。 Show more