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加賀丸いも(2kg箱)
JPY 3,000.00
Title
じのもんギフトバコ / じのもんオンラインショップ
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加賀丸いもは、石川県で初めて「日本地理的表示保護制度」に登録されました。気候風土や伝統的な生産方法などが、産品の品質と結びついている証です。約100年前に伊勢いもを持ち帰り、栽培したのがはじまりとされています。その後、手取川の洪水によって土壌が変化し、丸く育つようになったそう。すりおろすと、もっちりとした強い粘りが特徴。焼く、蒸す、揚げるなどの加熱調理すると