Gattung: Kürbis Sorte: Spaghetti Kürbis Botanischer Name: Cucurbita pepo Inhalt: 10 Samen Der Spaghetti Kürbis ist eine besondere Kürbissorte für alle, die im Garten etwas Ertragreiches und in der Küche etwas Überraschendes suchen. Die einjährige Pflanze bildet lange, rankende Triebe und entwickelt mittelgroße, länglich-ovale Früchte mit heller gelber Schale. Sie liebt einen warmen, geschützten Platz und wächst kräftig, wenn der Boden humusreich, locker und gleichmäßig feucht ist. Als Starkzehrer dankt sie gute Nährstoffversorgung mit gesundem Wuchs und sicherem Fruchtansatz. Die harten Früchte reifen im Herbst aus und lassen sich nach der Ernte noch einige Zeit lagern, sodass Sie sie nicht sofort verbrauchen müssen. Seine besondere Stärke zeigt dieser Kürbis erst beim Garen. Das feste Fruchtfleisch zerfällt nicht zu Brei, sondern löst sich mit der Gabel in lange, spaghettiähnliche Fäden. So entsteht eine unkomplizierte Gemüsealternative zu Pasta, die leicht, mild und fein nussig schmeckt. Der Spaghetti Kürbis passt zu Tomatensoße, Pesto, Kräuterbutter oder herzhaften Gemüse- und Hackgerichten. Auch gefüllte und überbackene Kürbishälften gelingen damit sehr gut. Gerade für Familien ist er spannend, weil die fadenartige Struktur am Tisch überrascht und selbst Kinder oder skeptische Gemüseesser oft gerne zugreifen. So wird aus einer einzigen Frucht im Handumdrehen ein warmes Ofengericht mit lockeren Gemüsespaghetti. Jährigkeit: einjährig Winterhart: Nein Anbaueignung: Gewächshaus, Garten Pflanzzeit: April bis Juni Keimungtemperatur: 20–25 °C Keimdauer: 7–14 Tagen Keimart: Dunkelkeimer Aussattiefe: 3-4cm Wuchs: 30–50 cm Wasserbedarf: Hoch Düngungsbedarf: hoher Standort: Teilsonne Blüte/Erntezeit: Herbst
