Gattung: Mangold Sorte: Bright Lights Botanischer Name: Beta vulgaris var. flavescens Inhalt: 2 Gramm Mangold Bright Lights bringt Farbe und Erntefreude zusammen. Diese Sorte fällt vor allem durch ihre leuchtenden Stiele in Gelb, Orange, Rot, Pink und Weiß auf. Dazu kommen sattgrüne bis bronzefarbene Blätter, die das Farbspiel noch stärker wirken lassen. So ist Bright Lights nicht nur ein ertragreicher Stielmangold, sondern auch ein auffälliger Blickfang im Gemüsebeet, Hochbeet oder großen Topf. Die Pflanzen wachsen kräftig und bilden über lange Zeit immer neue Blätter nach. Wenn regelmäßig die äußeren Blätter geerntet werden, treibt die Mitte zuverlässig weiter aus. Das macht die Sorte besonders interessant für alle, die nicht alles auf einmal ernten möchten, sondern über viele Wochen frisches Gemüse schneiden wollen. Bright Lights liebt einen nährstoffreichen, gleichmäßig feuchten Boden und entwickelt sich an einem Platz in Teilsonne besonders gut. Bei guter Versorgung bleiben die Blätter zart und die Pflanzen standfest. In der Küche ist diese Sorte sehr vielseitig. Junge Blätter können früh als Baby Leaf geschnitten und frisch in Salaten verwendet werden. Ihr Geschmack ist mild, leicht erdig und fein nussig. Größere Blätter eignen sich sehr gut zum Dünsten, Schmoren oder für Pfannengerichte, Quiches, Aufläufe und Suppen. Die bunten Stiele sind dabei ein eigenes Gemüse. Sie bleiben mild und leicht süßlich-erdig und erinnern in der Konsistenz an feines Wurzelgemüse oder Spargel. Schonend gegart behalten sie einen großen Teil ihrer intensiven Farbe. So entsteht aus einer einzigen Sorte sowohl ein vitaminreiches Blattgemüse als auch ein dekorativer Farbakzent auf dem Teller. Bright Lights ist deshalb ideal für Selbstversorger, die Beete und Balkonkästen mit einem nützlichen und zugleich ungewöhnlich schönen Gemüse bereichern möchten. Regelmäßig geerntet landen immer wieder frische, bunte Mangoldblätter und knackige Stiele direkt aus dem Beet in Salat, Pfanne oder Auflaufform. Jährigkeit: einjährig Winterhart: winterhart Anbaueignung: Balkon, Topf, Gewächshaus, Garten Pflanzzeit: Februar bis August Keimungtemperatur: 18–20 °C Keimdauer: 7–14 Tagen Keimart: Dunkelkeimer Aussattiefe: 2cm Wuchs: 30–60 cm Wasserbedarf: Hoch Düngungsbedarf: hoher Standort: Teilsonne Blüte/Erntezeit: Frühling bis Herbst
