1 / 5
✦ Verified product
品質管理 ～生豆・焙煎・抽出の評価方法～
JPY 19,800.00
Title
バリスタハッスルジャパン
Verified independent store
→
本コースはコーヒーの味を評価し格付けする方法を全て網羅したコースです。 バリスタ、ロースター、生豆のバイヤーなど、コーヒーのサプライチェーンにおいてコーヒーの品質を管理している立場にいる全ての方を対象に作成されています。 本コースでは欠点豆やフレーバーの汚れを特定する方法やカッピングだけでなく、最新かつ重要なスコアリングシステムの仕組みに関しても取り上げます