Gattung: Aubergine Sorte: Violetta Lunga 3 Botanischer Name: Solanum melongena Inhalt: 10 Samen Die Aubergine Violetta Lunga 3 ist eine bewährte italienische Sorte für alle, die lange, schlanke Früchte mit feinem Aroma ernten möchten. Sie wächst kräftig, aufrecht und gut verzweigt. Dadurch entstehen stabile Pflanzen, die im Gewächshaus, im Folientunnel oder an einem sehr warmen, geschützten Platz zuverlässig viele Früchte ansetzen. Die Sorte trägt kontinuierlich und liefert über einen langen Zeitraum hinweg hohe Erträge. Ihre Früchte werden 20 bis 30 cm lang und fallen mit ihrer tief dunkelvioletten, glänzenden Schale sofort ins Auge. Geerntet wird am besten, solange die Schale noch glänzt, denn dann bleibt das Fruchtfleisch besonders zart und cremig. Geschmacklich überzeugt Violetta Lunga 3 mit hellem, feinem Fleisch und nur sehr wenig Bitterstoffen. Das macht sie zur klassischen Melanzani für die mediterrane Küche. Die langen Früchte lassen sich sehr gut in Scheiben schneiden und gleichmäßig grillen. Sie eignen sich ebenso für Ratatouille, Parmigiana, Moussaka, Antipasti oder zum Füllen und Überbacken. Für eine gute Entwicklung braucht die Pflanze einen sonnigen, windgeschützten Standort, gleichmäßige Feuchtigkeit und viele Nährstoffe. Bei reichem Fruchtansatz ist eine Stütze sinnvoll, damit Triebe und Früchte sicher getragen werden. Auch im großen Topf auf Balkon oder Terrasse kann diese Sorte gelingen, wenn sie viel Wärme bekommt. Als samenfeste Sorte ist sie zudem interessant für Gärtner, die eigenes Saatgut gewinnen möchten. So entstehen aus einer einzigen Pflanze den ganzen Sommer über elegante, aromatische Auberginen für mediterrane Gerichte direkt aus dem eigenen Anbau. Jährigkeit: einjährig Winterhart: Nein Anbaueignung: Balkon, Topf, Gewächshaus Pflanzzeit: Februar bis Juni Keimungtemperatur: 20–24 °C Keimdauer: 10–21 Tagen Keimart: Dunkelkeimer Aussattiefe: 0,5cm Wuchs: 80–140 cm Wasserbedarf: Hoch Düngungsbedarf: hoher Standort: Volle Sonne Blüte/Erntezeit: Sommer bis Herbst
