Si tratta di un additivo indispensabile in enologia al fine di proteggere vini e mosti dall’ossidazione eliminando microrganismi ed enzimi ossidanti (contenuti nelle bucce) proteggendo i delicati profumi del vino e il colore. Il Potassio Metabisolfito può essere utilizzato come sanitizzante e sterilizzante dei vari strumenti utilizzati per fare il vino e la birra come ad esempio le bottiglie, palette, contenitori, ecc. ecc.Caratteristiche: Per alimenti, per uso enologico Per uso professionale Composizione: E 224 metabisolfito di potassio puro Dosi: 10/30 g/hL su mosto, a seconda dello stato sanitario delle uve 2-5 g/hL su vino, in chiarifica, al travaso dopo filtrazione 10-15 g/hL per la conservazione di vini filtrati dolci 1 grammo di metabisolfito di potassio sviluppa circa 0,56 g di SO2 Utilizzo: Sciogliere in poca acqua, mosto o vino ed aggiungere in modo omogeneo alla massa da trattare. Conservazione: Confezione chiusa: conservare in luogo fresco, asciutto e ventilato Confezione aperta: richiudere con cura, conservare come sopra Teme l'umidità Dimensioni disponibili: 100 g 1 Kg
