Gattung: Bohne Sorte: Aqua Dulce Botanischer Name: Vicia faba major Inhalt: 15 Samen Aqua Dulce ist eine traditionelle, samenfeste Dicke Bohne, die sich durch frühe Ernte, kräftigen Wuchs und zuverlässig hohe Erträge auszeichnet. Die Pflanzen wachsen aufrecht und standfest heran und tragen ihre langen, hängenden Hülsen gut sichtbar am kräftigen Stängel. In jeder Hülse reifen mehrere besonders große, fleischige Kerne heran. Zunächst sind sie grün und zart, später färben sie bei Vollreife rotbraun aus. Die Sorte blüht schon bei kühler Witterung vergleichsweise früh und versorgt mit ihren weißen Blüten auch Insekten zeitig im Jahr mit Nektar. Gerade in Gärten mit früher Aussaat ist das ein großer Vorteil, denn Aqua Dulce verträgt Kälte deutlich besser als viele andere Bohnen. So beginnt die Ernte oft schon, wenn andere Gartenbohnen noch nicht so weit sind. Für eine gute Entwicklung braucht die Sorte einen luftigen Platz und gleichmäßige Bodenfeuchte, besonders zur Blüte und während die Hülsen ansetzen. In windigen Lagen hilft eine leichte Stütze, damit die gut behangenen Pflanzen sicher stehen. Die grünen, prall gefüllten Kerne überzeugen frisch geerntet mit einem zarten Biss und einem vollmundigen, aromatischen Bohnengeschmack. Sie eignen sich hervorragend für Eintöpfe, Pürees, Beilagen oder mediterrane Gerichte. Voll ausgereift und getrocknet liefern die rotbraunen Körner eine haltbare, eiweißreiche Grundlage für Suppen und Schmorgerichte. Als Leguminose verbessert Aqua Dulce zudem den Boden, weil sie Stickstoff bindet und das Beet für nachfolgende Kulturen aufwertet. So entsteht aus einer frühen, robusten Bohnenkultur eine ertragreiche Ernte für die frische Sommerküche und ein wertvoll vorbereiteter Gartenboden für das nächste Gemüsejahr. Jährigkeit: einjährig Winterhart: Nein Anbaueignung: Garten Pflanzzeit: Februar bis März Keimungtemperatur: 5–10 °C Keimdauer: 7–14 Tagen Keimart: Dunkelkeimer Aussattiefe: 2-3cm Wuchs: 80–120 cm Wasserbedarf: Hoch Düngungsbedarf: mittlerer Standort: Teilsonne Blüte/Erntezeit: Sommer
