[日本酒]澄川酒造場 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 雄町 720ml

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澄川酒造場 東洋美人 限定純米吟醸 醇道一途 雄町 「厚みとキレが共存する、雄町の美しさ。」 岡山県発祥の酒米「雄町」を使用した、 東洋美人の限定純米吟醸。雄町ならではの力強くふくよかな味わいを軸に、 芳醇な旨みと爽やかな酸味が 絶妙なバランスで広がります。 口当たりはまろやかで、 厚みのある味わいがじんわりと舌に馴染み、 華やかで甘やかな香りがふんわりと漂 います。 中盤からは五味が調和し、 しっかりとした飲み応えを感じながらも、 後口は爽やかにスッと消えていく、洗練された一本。 東洋美人らしい繊細さの中に、雄町の存在感が光る仕上がりです。 --------------------------------------[澄川酒造場-山口県] 澄川酒造場は、島根県益田市に隣接する山口県東北部・萩市の静かな町に佇む蔵元です。創業は1921年。 現在は「十四代」で知られる蔵元で修行を積んだ澄川宜史氏が四代目社長を務めています。 「東洋美人」という一風変わった銘柄名は、初代蔵元が亡き妻へ想いを込めて名付けたもの。 その名は代々受け継がれ、今も杜氏たちの手によって大切に守られています。 · 使用米：雄町（岡山県産） · 精米歩合：麹米 40% / 掛米 50% · 特定名称：純米吟醸（無濾過・一回火入れ） · アルコール度数：16度 Show more