Gattung: Muskatellersalbei Sorte: Heilpflanze Botanischer Name: Salvia sclarea Inhalt: 100 Samen Muskatellersalbei ist eine charaktervolle Heil- und Würzpflanze für sonnige Kräuterbeete, Naturgärten und große Töpfe. Die Art stammt aus dem Mittelmeerraum und fühlt sich an warmen, eher trockenen Standorten besonders wohl. Im ersten Schritt bildet sie eine breite Rosette aus großen, weich behaarten, graugrünen Blättern. Danach entwickeln sich kräftige, verzweigte Blütenstängel, die dem Beet viel Höhe und eine markante Struktur geben. Von Sommer an erscheinen auffällige Blütenrispen mit zart violetten Blüten und rosig bis hell überhauchten Hochblättern. Im Vollblühstadium verströmt die Pflanze einen intensiven, warm-würzigen Duft mit typischer Muskatnote. Gerade dadurch hebt sich Muskatellersalbei deutlich von vielen anderen Salbeiarten ab. Auch im Alltag ist diese Sorte vielseitig nutzbar. Junge Blätter und Blüten sind essbar und eignen sich zum feinen Würzen mediterraner Gemüsegerichte, Fleischgerichte oder aromatischer Getränke. Die Blüten setzen außerdem einen dekorativen Akzent auf Salaten, Desserts und sommerlichen Erfrischungen. Getrocknete Blüten- und Samenstände lassen sich für Duftsträuße, Potpourris oder als haltbarer Schmuck in der Vase verwenden. Traditionell wird Muskatellersalbei zudem für aromatische Tees und Kräuterweine geschätzt. Für den Garten bringt die Pflanze nicht nur Duft und Würze, sondern auch Leben ins Beet. Die nektarreichen Blüten ziehen viele Bienen, Hummeln und andere Bestäuber an und sind besonders interessant für Wildbienen. An einem vollsonnigen Platz mit gut durchlässigem Boden wächst Muskatellersalbei robust und zeigt sich nach dem Anwachsen angenehm trockenheitsverträglich. Wer die dekorativen Blütenstände stehen lässt, kann sich an geeigneten Standorten sogar über Selbstaussaat freuen. So entsteht mit wenig Pflege eine duftende, nützliche und eindrucksvolle Pflanze, die Kräuterbeet, Naturgarten oder Topf im Sommer in einen lebendigen Blickfang verwandelt. Jährigkeit: zweijährig Winterhart: winterhart Anbaueignung: Balkon, Topf, Garten Pflanzzeit: März bis Juli Keimungtemperatur: 18–24 °C Keimdauer: 7–21 Tagen Keimart: Lichtkeimer Aussattiefe: 0,5cm Wuchs: 60–100 cm Wasserbedarf: Niedrig Düngungsbedarf: wenig Standort: Volle Sonne Blüte/Erntezeit: Sommer
