Yagi Shuzoubu Yamatan Masamune Shizukuhime JunmaiGinjo 720ml

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商品名 日本酒 しずく媛 純米吟醸 山丹正宗 720ml 1本 メーカー 八木酒造部 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16% 精米歩合度 準備中 使用米 愛媛産しずく媛 都道府県 愛媛県 備考 商品説明 愛媛県初の酒造好適米「しずく媛」を100%使用した純米吟醸酒。 愛媛の「やさしい」、「温暖な」、「のどかな」といったイメージをお酒で表現しまし た。 フルーティな香りの、柔らかくてやさしい味わいのお酒です。 「山丹正宗 しずく媛」は、第29回全国酒類コンクール 純米吟醸・純米大吟醸の部にて、全国第一位を受賞しました。 ●第29回全国酒類コンクール 第1位受賞 [history] 天保2年（1831年）に愛媛県今治市で創業した八木酒造部。創業当初は木綿や醤油の製造を行っていました。創業から約100年後の昭和10年には、市内で最も良い水が出るとされる旭町に蔵を移転。戦時中には蔵が全焼しましたが、伝統の力で困難を乗り越え、今日に至っています。 [location] 八木酒造部では、「全てに対して誠実であること」をテーマに酒造りに真摯に向き合っています。水は蔵の井戸より蒼社川の伏流水を、お米は一部を除き愛媛県産米を使用し、最後の越智杜氏といわれる村上浩由が匠の技を継承。また、建物全体を冷却することで、温暖な愛媛県においても、寒冷地と同じ環境での酒造りを可能としています。 [people] 「山丹正宗」の酒銘は、創業者八木治兵衛が出身地に因んで屋号を「丹波屋」とし、その家紋と、お酒のキレの良さを名刀「正宗」にあやかり、「山丹正宗」としたと伝えられています。平成8年にロゴを一新。翌年には日本パッケージデザイン大賞の金賞を受賞しました。 Show more