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Vino bianco frizzante certificato biologico e biodinamico (Demeter). PRODUZIONE: 7000 bottiglie.GRADAZIONE ALCOLICA: 11%.VIGNETI DI PROVENIENZA: Sabbioni, Magrì e Brolo.NUMERO CEPP I PER ETTARO: da 5.555 a 6.250 piante per ettaro.SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot unilaterale.TERRENO: morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie.VINIFICAZIONE: prima fermentazione in vasche d’acciaio e cemento; seconda fermentazione con mosto tenuto congelato dalla stessa vendemmia. Show more