柿の葉寿司・笹寿司詰合せ

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金沢では、昔から祭りや婚礼、祝い事など「ハレ」の日に、各家庭で押し寿司を作る風習があります。神様に捧げた米や、塩漬けの魚のお下がりを食べるために生まれた、料理であり風習だそう。家庭ごとの味や形があり、大勢で囲んでも食べやすいようにと、笹や柿の葉で一つずつ包んで、箱に詰めることが特徴です。加賀藩初代藩主・前田利家が、金沢城に入城する際に押し寿司を献上し、大変に 喜ばれたという記録も残っているのだとか。そんな郷土の食文化を今へ受け継いでいるのが『みやこや』の押し寿司です。鮭に鯖、鯛やえびなど、近海で水揚げされる豊富な魚介を丁寧に包んでお届けします。 柿の葉寿司 金沢城に入城する、前田利家に献上されたという歴史的な押し寿司。柿の葉独特のすっきりとした香りが、酢飯と旬の魚の旨味に絡んだ伝統食。 内容量：10個(鮭4個、鯖2個、鯛2個、鯵2個) 笹寿司 ハレの日のごちそうであり、白山麓では兵糧保存食としても作られたという押し寿司。美しい笹の緑色と爽やかな香りが、食欲をそそる郷土料理。 内容量：12個(鮭、鯖、鯛、鯵、かに、えび 各2個)製造元：みやこやエリア：石川県金沢市千日町原材料名 : 酢飯［米（国産）、もち米（国産）、調味酢］、鮭、鯖、桜鯛、鯵、カニ、海老、生姜の酢漬、レモン、昆布、ぶどう糖果糖液糖、蛋白加水分解物、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、酸味料、甘味料（ステビア）、保存料（ソルビン酸ｋ）、原材料の一部に大豆・小麦を含む賞味期限 : 製造日より３日間（消費期限）保存方法 : 直射日光および高温多湿のところを避け、20℃以下で保存して下さい。 ・掲載画像や表記等は、急な変更などにより実店舗在庫品やお届け商品と異なる場合がございます。・ご利用の環境によって画像の色味が実際の商品と多少異なる場合がございます。 Show more