Tenzan Shuzou Tenzan JunmaiGinjo 720ml

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商品名 日本酒 天山 純米吟醸 天山酒造 720ml 1本 メーカー 天山酒造 容量/入数 720ml / 1本 Alc度数 16度 精米歩合度 55% 使用米 山田錦 都道府県 佐賀県 備考 商品説明 地元佐賀の天山酒米栽培研究会の生産者の契約栽培「山田錦」を55％まで磨き上げ、 蛍の名水天山山系の伏流水で仕込みました。口に含むと爽やかな香りとお米の旨みが バランスよく広がります。 ●インターナショナルワインチャレンジ2012 金賞受賞 [history] 天山酒造のルーツは水車業です。現在地（佐賀県小城市）で小京都小城の祇園川の清流を利用し、水車業を営み、製粉・製麺業を文久元年（1861年）に開始します。その後、1959年（昭和34年）三代目蔵元・七田秀一のときに天山酒造株式会社に改組。「こだわり」の精神は現在も天山のDNAとして脈々と引き継がれています。 [location] 天山酒造はお酒の原料である米・水の品質にこだわっています。自社の圃場で「山田錦」の栽培及び研究を始めました。天山の中腹から清冽な湧き水を専用の水道で蔵まで導き、そのおいしい水を使用しています。 [people] 佐賀県東脊振山系天山の麓、水清らかでホタルの乱舞する里で酒造りをしています。天山酒造の酒は、佐賀の風土で育み、「佐賀ん酒」の文化を支えて来ました。先人たちが残してくれたこの文化を、酒造りを通して守っていくのが私の使命だと思っています。 Show more