登美の丘 赤 2018

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【商品説明】 日本ワイン愛好家大注目！ぶどうづくりに理想的な自然環境のもと、土づくりから瓶詰めまでを一貫して行う登美の丘ワイナリー。この地で育てたぶどうを丁寧に手摘みし、醸造・熟成しました。日本が世界に誇れるワインを目指し、故郷の名を冠したワイナリーの定番！「登美の丘・赤」！自園産のメルロー58％、プティ・ヴェルド20％、カベルネ・ソーヴィニョン17％、カベ ルネ・フラン5％をオーク樽100％で造られるエレガントな果実香とふくよかな味わいの純国産赤ワイン！ タイプ 赤ワイン / 辛口 生産地 日本 / 山梨 生産者 登美の丘ワイナリー 度数 12％ 容量 750ml 品種 メルロー58％/プティ・ヴェルド20％/カベルネ・ソーヴィニョン17％/カベルネ・フラン5％ 【このワインと相性の良い料理】 鶏肉の“ていとう”トマト煮込み 鴨のロースト Amazon で詳細を見る | 4,184円（税込み） 楽天市場 で詳細を見る | 4,180円（税込み） ワイナリー概要 南に富士山を仰ぎ、眼下に甲府盆地を望む土地に広がる自家ぶどう園で、ぶどうを栽培・醸造し、瓶詰するまでを一貫して行っています。 登 美 の 丘 の 歴 史 1909 鉄道参議官 小山新助が登美農園を開園。 1912 ドイツから醸造技師ハインリッヒ・ハムを招き、近代的ワインづくりの先駆けとなる。 1936 寿屋(サントリーの前身)が寿屋山梨農場として登美農園の経営を継承。 1950年台 欧州系ワイン用ぶどう品種を本格的に栽培開始。 1955・56 日本のワイン産業振興のために、山梨葡萄専修学校・寿屋葡萄研究所開設。 1964 本格的辛口ワイン『シャトーリオン』発売。 1965 『シャトーリオン』が国際コンテストで金賞受賞。 1975 日本初の貴腐ぶどうの収穫に成功。 1986 ワイナリー最高峰のワイン『登美 赤』発売。 1994 『登美の丘(赤・白)』発売。 2000 『登美 赤 1996』がリュブリアーナ国際ワインコンクール(スロベニア)で日本初の「チャンピオン」受賞。 2003 『登美 赤 1997』がフランス・ボルドーで開催されたレ・シタデル・デュ・ヴァンで日本初の「金賞」受賞。 2009 登美の丘100周年。 2013 『登美 白 2011』がフランス・ボルドーで開催されたレ・シタデル・デュ・ヴァンで日本のトップワインに与えられる「日本ワイン特別賞」と「金賞」を同時に受賞。 サントリー登美の丘(1909年設立1936年よりサントリー) 日本を代表する元詰ワインです。「良いワインは良いブドウから。良いブドウはよい土から」 この教え通り、サントリー登美の丘ワイナリーでは「土づくり」から取り組んでいます。ここでは「有機肥料100%」。有機肥料を長年やり続けると、土がフカフカと温かく、息づいてくるそうです。 健全な歯を育て、充実した房を収穫するため、「土づくり」から「樹づくり」「ワインづくり」に至るまでを全て自家葡萄園内で理想の状態を貫く!こうして、一房一房丁寧に収穫された素晴らしいブドウを100%使用して造られたのが元詰めワイン「登美の丘」なのですが、しかし、この上にさらに登美の丘ワイナリーのひとつの到着点とも言うべき、 サントリーの全てを結集した逸品中の逸品とも言うべきワインが存在するのです! 2018年について 「2018年は1月下旬〜2月中旬までの気温が低めに推移し、3月中旬までの降水量は平年の約2倍であった。開花時期の5月末〜6月上旬は天候が不安定だったが、8月下旬までは高温と少雨傾向が続いて成熟期に入った。9月以降に連続して発生した台風により、栽培担当にとっては非常に苦労の多い年となったが、果実の健全性、種の成熟度合いを見極めながら収穫を進めた」と大注目！色はやや紫を帯びたガーネット！ダークチェリーやイチゴを想わせる赤系フルーツの香りと、バラやスミレなどの花の香りが上品に調和！口当たりは柔らかく、熟した果実の自然な甘みが口中に心地良く広がり、豊かなタンニンとともに余韻として続いていく素晴らしい味わい！純国産、登美の丘ワイナリーの自園産ぶどう100％で造られる故郷の名を冠したワイナリーで定番「登美の丘・赤」が大人気の最新ヴィンテージ2018年！ おすすめの愉しみ方 14～16℃くらいの温度が飲み頃。大きめのグラスに注いで、酸素とよく触れさせることで、より味わいをまろやかに、香りを良くすることができます。抜栓後すぐ少しワインが重く感じた場合は、少し時間を置いてみると、味と香りの変化を愉しむことができます。 Show more