貝柱うに 280g

かね徳｜創作珍味・とびっこ Verified independent store

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お刺身より、濃厚。とろける雲丹と共に。 完全な生ではなく、表面だけをボイルして中をレアに仕上げたこだわりの火入れ。 外側を加熱することにより、タイラギの貝柱が持つ旨味と甘味を最大限に引き出しました。 なめらかにとろける、風味豊かな練りうにと和えることで、更に贅沢な美味しさに。 しっかりと噛みしめて楽しんで頂きたい、芦屋工房自慢の一品です。