超特撰 白鶴 天空 中取り 純米大吟醸 白鶴錦 720ml<化粧箱入>

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酒づくりの原点から、白鶴の頂点へ 「超特撰 白鶴 天空 純米大吟醸」は、酒づくりを原点から見つめ直し、できるすべてを注ぐことで紡ぎ出した、白鶴の最高の酒です。 伝統の製法と最新の技術、それぞれのよいところをかけあわせ、真摯に育てあげました。 酒米に選んだのは、"山田錦に勝るとも劣らない酒米を生み出す"という志のもと、白鶴が独自に開発した山田錦の兄弟品種、「白 鶴錦」。その白鶴錦を精米歩合38%まで磨き、低温発酵により、林檎・洋梨を思わせる華やかな香りと奥行きのある味わいを引き出しました。 搾りでは、「中取り」と呼ばれる澄み切った酒のみを贅沢に使用。「中取り」は、日本酒の搾りの最初に流れ出る「あらばしり」と、最後に搾られる「責め」の間の最も上質な搾り区画で、香りのふくらみ、味わいのバランスのよさが際立ちます。 晴々しく澄んだ、よいところ取りの酒をどうぞご堪能ください。【お酒の特長】●香り：林檎、洋梨様の華やかな香り●味わい：まろやかな甘味、爽やかな酸味を中心とした複雑な味わい●余韻：心地よい酸味とビターさを伴う余韻 【受賞歴】IWC 2025 SAKE部門 純米大吟醸カテゴリー ゴールド※シリアルナンバー入り【配送について】こちらの商品は品質保持のため、下記期間中はクール便にてお届けします。他商品と一緒にご購入の場合は、別便にてお届けいたしますのでご了承願います。クール配送期間：6月～9月 （気温によっては変更する可能性あり）※送料は別途発生いたしません。 【紙袋 無料プレゼント】本商品には贈答用の紙袋を無料でお付けすることができます。ご希望のお客様は、本商品と一緒に「1.8Ｌ×1本箱用手提げ袋」をカートに入れ、購入手続きを行ってください。※1商品につき1枚のプレゼントとなります。※他の紙袋は無料プレゼント対象外です。 酒類の品目 日本酒 醸造方法 純米大吟醸 アルコール分 15%以上16%未満 日本酒度 ＋1 酸度 1.4 アミノ酸度 1.4 使用米 白鶴錦（兵庫県産） 精米歩合 38% 原材料 米(国産）、米こうじ（国産米） 味わい（甘辛/濃淡） 中口/やや淡麗 Show more